Menu

Przystawki zimne

 
Sałata z wędzonym kozim serem
 
28,00 PLN
Carpaccio z jelenia z oliwą dyniową
 
30,00 PLN
Sałata z piersią gęsi i figą
 
31,00 PLN
Gravlax z łososia
 
32,00 PLN
Tatar wołowy
 
40,00 PLN
 

Przystawki ciepłe

 
Risotto z chorizo i kalmarami
 
27,00 PLN
Ravioli z kaczką i pomarańczą
 
29,00 PLN
Krewetki z masłem czosnkowym
 
35,00 PLN
Foie gras z brioszką i owocami leśnymi
 
56,00 PLN

Zupy

 
Zupa cebulowa
 
16,00 PLN
Kremowa zupa z langustynek
 
22,00 PLN
 

Ryby

 
Mule w sosie z trawy cytrynowej i chili
 
37,00 PLN
Tagliatelle z krewetkami, wędzoną papryką i mango
 
56,00 PLN
Sandacz z puree z kalafiora i pana cottą z buraka
 
70,00 PLN
Grillowana ośmiornica z warzywami i sosem yuzu
 
78,00 PLN

Dania Mięsne

 
Filet z kurczaka sous vide z komosą ryżową i sosem bordelaise
 
44,00 PLN
Filet z kaczki z puree z jabłek i polentą
 
49,00 PLN
Królik z puree z zielonej pietruszki i batatem
 
62,00 PLN
Polędwiczka z dzika z ragoût selerowo-grzybowym
 
72,00 PLN
Ligawa cielęca ze szpikiem i ciastem francuskim
 
78,00 PLN
Jagnięcina z puree z pieczonych pomidorów
 
82,00 PLN
 

Wołowina sezonowana na sucho minimum 28 dni

 
Antrykot z grillowanymi ziemniakami i warzywami
 
42,00 PLN / 100g
Rostbef z grillowanymi ziemniakami i warzywami
 
42,00 PLN / 100g
Sos Bearnise lub Sos pieprzowy
 
6,00 PLN
 

Surf'n'Turf

 
Antrykot lub Rostbef z krewetkami tygrysimi i masłem czosnkowym
 
50,00 PLN / 100g

Desery

 
Crème Brûlée z Wanilią Bourbon
 
21,00 PLN
Fondante czekoladowy z sorbetem brzoskwiniowym
 
21,00 PLN
Tarta z waniliowym kremem i marakują
 
23,00 PLN
Wybór serów
 
35,00 PLN