Menu

Przystawki zimne

 
Sałata z wędzonym kozim serem
 
26,00 PLN
Sałata z piersią gęsi i figą
 
29,00 PLN
Gravlax z łososia
 
34,00 PLN
Tatar z polędwicy wołowej
 
42,50 PLN
Foie gras z czarnym bzem
 
54,00 PLN
 

Przystawki ciepłe

 
Risotto z chorizo i kalmarami
 
26,00 PLN
Linguine z kasztanami i boczniakami
 
29,00 PLN
Mule w sosie z trawy cytrynowej i chili
 
39,00 PLN
Przepiórka z grzybami
 
44,00 PLN
Małże św. Jakuba z truskawką w pieprzu
 
49,50 PLN

Zupy

 
Bulion z kaczki
 
16,00 PLN
Krem z topinamburu z grzankami i boczkiem
 
19,00 PLN
Consomme rybne z krewetką
 
25,00 PLN
 

Ryby

 
Krewetki tygrysie z pappardelle
 
48,00 PLN
Filet z sandacza z soliródem i pomarańczowym sosem "beurre blanc"
 
52,00 PLN
Filet z morszczuka na zielonym risotto
 
57,00 PLN
Filet z dorady na puree z topinamburu i sosem z homara
 
63,00 PLN

Dania Mięsne

 
Polędwiczka wieprzowa z sosem z porto i jabłkami
 
46,00 PLN
Comber z królika z morelami i polentą
 
51,00 PLN
Filet z kaczki z ciastkiem krabowym
 
54,00 PLN
Cielęcina z małżami św. Jakuba
 
62,00 PLN
Polędwiczki z dzika z sosem jagodowym
 
72,00 PLN
Polędwica wołowa sous-vide z borowikiem i bordelaise
 
83,00 PLN
 

Wołowina sezonowana na sucho minimum 28 dni

 
Antrykot (250g) z grillowanymi ziemniakami i warzywami
 
84,00 PLN
Rostbef (250g) z grillowanymi ziemniakami i warzywami
 
84,00 PLN
Do wyboru: Sos Bearnise lub Sos pieprzowy
 

Surf'n'Turf

 
Antrykot lub Rostbef z krewetkami tygrysimi i masłem czosnkowym
 
99,00 PLN

Desery

 
Tarta z waniliowym kremem i marakują
 
21,00 PLN
Bananowe semifredo z figą w miodzie
 
21,00 PLN
Ciasto marchewkowe z lodami karmelowymi
 
21,00 PLN
Ferrero z czekoladą i lodami z orzecha laskowego
 
21,00 PLN
Deska serów
 
32,00 PLN